Coffee Roastery Alexandria , Egypt

Assalamualaikum..

okay so kembali kite kepade program Makan Makan & Makan..hee

kali nie kitaorg g dekat Coffee Roastery ..

nie antara Restaurant yg Famous dikalangan Malaysian yg ader dekat Alex nie ..

First time makan Coffee Roastery mase 1st year ( 4tahun lepas  , sekejap jer mase berlalu kan )

mase tue Coffee Roastery nie still ader dekat San Stefano.. dekat foodcourt tue ..

mase tue try larh makan Fajita, xingt rase macam mane.. so xleyh cakap per larh..hee


okay..

jom tengok kali nie kitaorang makan aper  kat sini ....

1) Cream Of Chicken & Mushroom 

 Cream Of Chicken & Mushroom

9.99 LE 

umm.. xbest .. tawar ..

even after kitaorg perah air limau nipis ..

still rase die xberape best..

tpi still habis..hehe

2) Pan Fried Mussels

Pan Fried Mussels 

19.99 LE

sikit lagi nak terlebih goreng..

tapi still ader rase mussels tue 

so kalo nak mkn nie..

makan yg rebus ..

tue best..

yeay ...

air dah sampai !!..

Green Moutain                              Lemonade Fresh Juice                     Chocolate Milk Shake

12.99LE                                               10.99LE                                             14.99LE 

Mocha Frappe                               Lemon Mint                            nie xthu air

                          17.99LE                                           12.99 LE   

3) Chicken Pasta with White Sauce 

Chicken Pasta With White Sauce

33.99 LE

Muak ..

nie makann org laen..

org tue cakap muak..

4) Beef Chinese Noodles 

Beef Chinese Noodles 

36.99 LE

Masin..

org tue ckp beysenyer best jer..

tpi..

sayang nyer time aku g masin plak..

huhu

5 ) Mushroom Chicken Mushroom 

Mushroom Chicken Mushroom

46.99 LE

BEST!!

nie org yg makn ckp ..

6) Italian Chicken Mozzarella

Italian Chicken Mozzarella 

46.99 LE

Boleh larh..

org tue cakap larh 

7) Grilled Beef Fillet Reckford Sauce 

Grilled Beef Fillet Reckford Sauce
57.99 LE

nie makanan my friend Jaja..

actually die mintak
Grilled Beef Fillet PepperSauce..
tpi yang datang nyer
Grilled Beef Fillet Reckford Sauce..

jaoh kot beza Pepper sauce dengan Reckford Sauce..
aiishh

dah r Reckford Sauce tue rase pelik..

8) Rib Eye Steak 

Rib Eye Steak 

99.99 LE

nie yang aku makan..

actually best jer..

tapi disebbkan aku sgt2 kecewa dengan steak aku..

aku mintak..

MEDIUM RARE STEAK..

actually mule2 aku xnk pown..

sbb kat sini susah nak cari yg mcm tue..

tapi tibe2 .. waiter die tanye ..

NAK WELL DONE KER MEDIUM RARE??

so aku terus r mintak aper yg aku nak iaitu Medium Rare..

tinggi melonjak larh harapan aku..

ingtkan tahu buat ..

dah r mase tue mmg aku nk makn giler2 steak..

tapi ..

aper yg die bwak kat aku ...

ader  larhh..

Die bagi aku..

WELL DONE punyer..

kering kot..

nie bukan Medium Rare sayang oii..

adess..

frust aku..

so 

untuk steak nie..

aku bagi 

TAK BEST !!

(penilaian dibuat semata-mata atas dasar ..

emosi .. harap maklum hee ) 

Comment jangan xcomment..

Vanilla Cake , Borio Biscuit Crust

assalamualaikum...
Aritue buat Vanilla Cake..

actually dah lame dah nak buat..
tpi ..
sbb banyak sgt halangan dan rintangan so terpakse tangguh n tangguh n tangguh lagi..
n disbbkan trauma larh jgak saye xbuat cake nie.. byk2 cake saye buat.. saye xpandai buat cake vanilla..
disaster ~ sangat2 teruk


1st try -> cake berminyak , hancur -> rase still best 
2nd-> i dont know-> mampat sgt kot..xingt 
3rd -> sangat MASIN.. kawan saye yg mmg masak masin pown xleyh makn .. tue menunjukan cake nie sgt2 masin .. masin syakilla ??

so untuk kali ke 4 ... saye gune ....

tadaaa Vanilla Cake Betty Crocker MIX 

hee

mule2 makan xbest..

mmg rase menyesal giler beli..

rase sgt vanilla tue , so rase pelik..

tpi lepas 2-3 hari ..best r plak rase die..

jom kite hias2 cake erk ...

untuk elakkan cake jadi crumble mase potong..

n t nak letak icing jadi xlawa ..

so better cake tue kite biarkan dlm ref. dlm 1-2 jam..

lagi elok kalo semalaman ..

p/s: cake xjadi bulat yg smooth 

sbb mase bakar saye ltk kertas kt tepi tue..

~ xpe don't worry icing ader t kite tutup erk..hee

Potong kertas dlm segi 4 panjang (?)

lepas tue letak bawah cake..

4 penjuru

kalo kite alas cake tue dgn kertas yg besar , 

t mase kite nak buang kertas tue susah ..

Buttercream

 ehem.. disebabkan saye xpandai buat icing yg consistency xkan  spread keluar ikot tepi 

cake bile cantum(?)  2 lapisan cake..

so saye kena gune buttercream icing ..

sape2 tahu resepi untuk icing yg boleh buat icing tue xjatuh keluar sile2 bagi resepi yer :)

leceh taw buat butter cream nie..

so sape2 ader resepi yg mudah n menjadi cakap larh yer 

Crumb Coat 

- icing tue mule2 kite icing nipis2 jer..lps tue biar dlm 45 minit smpai 

jadi  dry..

die nie  cm kalo kite nak pakai make-up untuk lebih lawa 1st kite pakai primer kan..

tpi kalo xpakai pown lawa ..just kurang ckit r..

kalo ader mase blh r nk crumb coat dlu..kalo xder..xyah buat pown xper.

p/s:pic kat atas tue 2nd icing dah

n actually dah lawa dah..

n dah boleh kalo nak sprinkle chocolate rice ker aper atas cake..

tpi disbbkan saye ader plan laen..

so terpakse saye ratakan icing nie..sobs sobs

 *spread 

 untuk ratakan icing yg comot2 tue..

gune Kertas ajer .. 

potong panjang2..

lepas tue tegangkan kertas ..

bahagian yg tajam(bwah ) 

tue tarik jer atas permukaan cake tue..

paham ker x erk??

sgt2 mudah ..

lepas tue tarik2 kertas..

lepas tue jadi larh cmni..

dah bersih murni rata dah...hee

lepas tue saye CRush Borio nyer biscuit ..

tampal kat tepi2 cake..

lepas tue pipet nyer whipping cream..

hee.. comot..

xpe practice make perfect..huhu

lepas hias2 dgn whipping cream..

kat bahagian tengah2 cake tue..

saye letak CHOCOLATE GANACHE 

untuk cake nie..

saye kurang ka butter ..

sebab saye nak bagi keras ckit..

tpi ikot resepi nie mmg dah best dah.. 

 actually nak gune biscuit 

OREO

tapi lupe nak beli..

n kedai bwah rumah xde :(

kalo gune biscuit Oreo lagi lawa ..

sbb crust tue akan jadi colour hitam..

tebal kan saye nyer chocolate ganache..

hehe..

actually mase saye ltak butter cream tue ader cmpur serbuk cocoa ..

dlm 2-3 sudu .. sbb saye xmo rse vanilla plain sgt kan..

aper lagi erk nak ckp..

rasenyer dah xder dah..

so 

THE ENd

Eli U-kiss

hye ..

Eli ??

Name: Kim Kyoung Jae

Stage Name: Eli

Birthday: March 13, 1991

Position: Rapper, Dancer

Weight/Height: 180cm/70kg

Blood Type: O

Birthplace: Los Angeles, United States of America

aku kenal die mase die start buat tumblr aritue..

die sweet .. sebab tue kot aku suke die..

lagi pown lagu 0330 tue best ..

Eli tweets 

Eli tumblr 

UKiss 

they deserve so much more recognition!